京东开了家X未来餐厅，除了机器人炒菜还能干什么

本文摘要：当机器人炒出一盘菜送往餐桌时，你不会作何反应？未来餐厅应当是何种模样，京东X未来餐厅也许需要获取答案。 10月29日，京东X未来餐厅在天津滨海新区中新的生态城商业街试营业，占地面积近400㎡，这是国内头个由机器人全程参予的智能餐厅，点菜、做菜、传输全程无人化，顾客可以在餐厅享用到机器人服务及菜品制作。 据理解，这家餐厅使用了智能点菜系统，顾客可以自由选择桌面智能系统点餐或扫码转入小程序点餐方式展开点餐。

当机器人炒出一盘菜送往餐桌时，你不会作何反应？未来餐厅应当是何种模样，京东X未来餐厅也许需要获取答案。　　　　10月29日，京东X未来餐厅在天津滨海新区中新的生态城商业街试营业，占地面积近400㎡，这是国内头个由机器人全程参予的智能餐厅，点菜、做菜、传输全程无人化，顾客可以在餐厅享用到机器人服务及菜品制作。　　　　据理解，这家餐厅使用了智能点菜系统，顾客可以自由选择桌面智能系统点餐或扫码转入小程序点餐方式展开点餐。

目前餐厅获取10元、20元、30元及其它系列菜品可供顾客选址，首批总共上线了四十多道美味菜品。　　　　那么，京东“X”未来餐厅用餐流程到底是什么样的呢？　　　　点餐方式：在消费者转入餐厅后，可以自由选择桌面智能系统点餐和扫码转入小程序点餐两种方式。为便利顾客点单，试营业期间餐厅也获取纸质菜单。　　　　机器人制作菜肴：后台接到信息后，将炒菜任务自动分配给炒菜机器人，根据提早原作好的标准化菜谱。

　　　　据理解，京东炒菜机器人熟知八大菜系，不会做到40多道菜。它所用于的菜谱，由特邀的八大菜系名厨展开温度、时间、用料的标准化打造出，首批有四十多道美味精品呈现出，确保口味正宗。　　　　传菜机器人送餐：炒菜机器人已完成菜品制作，转交餐厅智能传菜机器人，送往消费者桌前。　　　　值得一提的是，传菜机器人还不会自律驾驶员，智能逃离。

由京东自律研发的传菜机器人使用京东自动驾驶技术和低精地图技术，可在餐厅内自律行经、智能避障，自动优化传菜路径，既可以已完成传菜工作，也可以重复使用餐具。与传统餐厅有所不同，顾客在京东X未来餐厅用餐过程中，还可以随时体验X未来餐厅的交互式科技对话。例如，机器人将菜送往登录餐桌后，不会和顾客交谈，警告顾客取菜，送完菜品也不会和顾客说道妳嘴。

　　　　除了点菜、做菜、传输全程无人化外，京东X未来餐厅还有这些“白科技”。　　　　体感游戏机　　　　在京东X无人餐厅大堂内设置有两台体感游戏机，顾客们可以在餐前餐后放开休闲娱乐，提高用餐体验。

　　　　无人贩卖柜　　　　餐厅内另设京东“X”无人贩卖柜，顾客可通过手机扫码自律已完成整套出售流程。　　　　180°投影包间　　　　餐厅内另设一间可同时容纳20人用餐的180°投影包间，包间顶部装有多台投影仪可实现180°投影，顾客可以自由选择有所不同的投影内容来构建在樱花林、草原、山谷等地的用餐体验。　　　　“无人餐馆+未来餐厅”模式　　　　据理解，在京东X无人餐厅的旁边，中新的生态城第二家京东无人餐馆也正在紧锣密鼓地翻新中，未来，无人餐厅将与无人餐馆切断，打造出“无人餐馆+未来餐厅”的“科技摆摊不吃”模式。

　　　　此外，京东还将与八大菜系传承人合作，积极开展菜谱承传活动，用技术创新承传传统文化。

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