青岛豪华酒店菜价回归大众豪华菜价

本文摘要：内容提要：6月22日，又有两家餐厅推荐。两家酒店翻新高档、菜品精美，争相降价更有大众食客。 ... 06月24日讯： 6月22日，又有两家餐厅推荐。两家酒店翻新高档、菜品精美，争相降价更有大众食客。菜价虽降下来，可一些高端消费客人点菜还是居高不下，宁愿只剩包也不不愿较少点。在一些团餐上，有的酒店就想要出为老百姓省钱的招儿，既能确保面足又能让老百姓较少掏钱。 另外，本报将之后征求大众美食评审，如果有独到见解，有好餐厅引荐，都可打电话。

内容提要：6月22日，又有两家餐厅推荐。两家酒店翻新高档、菜品精美，争相降价更有大众食客。

... 06月24日讯：　　6月22日，又有两家餐厅推荐。两家酒店翻新高档、菜品精美，争相降价更有大众食客。菜价虽降下来，可一些高端消费客人点菜还是居高不下，宁愿只剩包也不不愿较少点。在一些团餐上，有的酒店就想要出为老百姓省钱的招儿，既能确保面足又能让老百姓较少掏钱。

另外，本报将之后征求大众美食评审，如果有独到见解，有好餐厅引荐，都可打电话。　　　　菜价叛了，顾客却被门面唬住了　　　　青岛悦兰亭餐饮管理有限公司刘经理讲解说道：“自从去年中央八项政策后，我们仍然在筹划转型。

之前招待的公务客人很少，因此对整体的客流情况影响并不大，为了最后构建重返大众餐饮，我们于是以希望调整中。”　　　　转型中，刘经理还讲解了两个口号：第一个口号是，一款美食也要迎合一个时代。前两天，我们刚将所有菜单下调价格，就是为了迎合大众餐饮时代来临。

“我们店面翻新很奢华，这让不少老百姓看了门面就被唬住了，以为高消费不肯进去。有的朋友就跟我说道过，看了你们的大门就元神得慌，不肯入。可我们的价格却不贵。

”刘经理说道。　　　　“以前来我们这儿消费人均消费在80块钱左右，现在我们调整到50元/位。

以前有一款秘制牛肉，售价29元，现在低廉5块钱只买24元钱。谋求将利润降至低于。

还有一款青岛特色制做鲜虾丸，以前32元/份，现在26元/份。这两款菜品老客户都很接纳，我们基本把价格降至低于。”　　　　降价后的餐厅价格继续执行着第二个口号：“39元吃，49元不吃好，59元有面有范儿。

”可还是有消费者看著翻新高档掉头就走了。我们现在接着发售了午餐套餐，79元两位确保吃。实行半个多月来，客流量增大了。

但令刘经理疑惑的是：虽然菜量恒定菜价叛了下来，但客户群体的消费并没降下来。“我们把降价消息通报了客户，他们来点菜还是花费到80元/位到90元/位，看著有的菜降价了，他们就多点一些。即便不吃没法打包带回头，也要把菜都布满了桌子。

”　　　　“39元吃，49元不吃好……”为的是更有大众消费群来店里消费，可以前高消费客户还是再不高消费。“我们期望更加多普通大众群体过来，能确实给他们实惠。”刘经理说道。　　　　海梦园做转型，发售招待餐　　　　“青岛人就是好面子，在家不吃啥都行，可外出请求人睡觉就就让赚足面子。

”市民刘先生打来电话道出了心里话。刘先生是土生土长的老青岛人，“点餐时，看著朋友点完了，我一般都再行接过菜单点上俩菜。

吃剩了还说什么当着客人面包。”刘先生说道，“最浪费的就是参与婚宴，剩桌子菜不低廉，只剩那么多还一挺浪费。”刘先生实在：“厉行节俭拒绝接受浪费，最应当从这些婚宴寿宴上开始。”　　　　青岛老字号海梦圆美食城十八年后新的翻新，5月份再次对外营业。

记者探访找到，酒店一楼大厅变化很大：一楼餐厅可容纳20多桌，二层也能容纳十多桌客人。“我们追加了婚寿宴、宝宝宴、团餐服务及商务招待，把整体质量提上去，把价格降下来。

”酒店负责人讲解说道。　　　　记者找到，一楼大厅减少了舞台区域。

酒店负责人讲解：“我们找来演出团队，有魔术和小丑演出。在不招待团餐服务时，我们每晚都会有这些演出。为了让三楼、四楼包间的客人也能喜爱到这些演出。我们还不会在包间里成立直播，大厅里的演出动态在包间的闭路电视上播映。

既保证包间私密性，也能让客人喜爱到演出。”从团餐价格上，酒店也尽可能为客人节省费用。在一些酒店特色菜上，团餐还能打“折上腰”。　　　　◎活动信报发售“找寻百姓青睐餐厅”　　　　为助力青岛餐饮市场，本报将发售“找寻百姓青睐餐厅”活动。

我们将从餐厅的菜品质量、特色菜品、餐厅环境、人员服务、公共卫生情况等方面应从，邀读者们构成“大众评审团”，联合参予金牌餐厅评选活动。活动将以市民打分成主要票选依据，参照专家审查会结果，融合问题餐厅的走访情况，按照公平、公正、公开发表的原则展开票选。　　　　我们也将邀全城读者一起群策群力，参观杰出金牌餐厅，并做出中肯评价，融合市民呼声，产生最后得奖榜单，发掘出杰出餐厅。

如果您实在身边有有一点引荐的餐厅，可以电话我们的电话80889805展开引荐，我们也将邀您参予沦为“大众评审团”一员。

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